Edelleen mahtava Tres Bones

Olen aiemminkin hehkuttanut Tres Bones -ravintolaa täällä blogissa ja hehkutampa nyt lisää. Tämä punavuorelaisravintola on vienyt sydämeni täysin, sillä ruoka ja viini ovat mitä mainioimpia.

Olen käväissyt Tres Bonesissa useamman kerran illalla, kerran lounaalla, ja kerran brunssilla. Ja pari kertaa baarin puolella. Konsepti toimii, ja meno on hyvä. Ruoka on huippua, ja pienet ja suuret twistit kuuluvat henkeen. Modernia mutta ei liian vaikeaa. Ainoa mikä tökkii on outo palvelu.

Twistattu katkarapusalaatti melonilla ja seesaminsiemenillä.

Tartar

Viimeksi illalla otin kaksi alkupalaa, joka oli hyvä valinta. Alkupalat ovat aika isoja, ja en olisi itse jaksanutkaan pääruokaa tuona iltana. Valitsin karitsan tartar-pihvin ja rapusalaatin. Jälkkäriksi jokin eriskummallinen yrttikakku, joka ei vakuuttanut tätä herkkupeppua.

Seurana ihanin Anu, joka pokkasi juuri Costumen tähtistailaaja-voiton!

Viime kerta Tres Bonesissa oli viikko sitten, kun kävimme testaamassa Tres Bonesin brunssin. Se oli kaupungin paras! Hinta-laatu ja kekseliäisyys täysi kymppi. Ei mikään aamiaistyylinen brunssi, vaan salaatteja, oheissälää, leipää, hummusta, perunoita, ja munakasta buffasta, ja mini-pääruoka pöytään.

Savukylkeä ja omena-jotain-chutneytä.

Ainoa mikä tässä mättää, on palvelu. Se on aina kylmää ja jopa töykeää. Sille pitäisi tehdä jo jotain, sillä sama meno on ollut koko tämän vuoden, kun TB on ollut auki. Se onkin paikan ainoa miinus, ja toinen voisi olla korkeat hinnat, jos täällä haluaisi käydä useammin. Alkupalat 10-12€ ja päät 18-23€, ehkä jälkkäri 8€, se tekee n. 28-43€ + viinit. Erittäin kohtuullinen hintataso, kun haluaa mennä hyvin syömään. Mutta, tämä on perus-arki-illalliseksi melko iso summa, 50-65€, sijoittaa ruokaan ja viiniin (tosin TB:ssä on huikean hyvät viinit!). Tämä valitettavasti on normaali hintataso Helsingin ravintoloissa, mutta itselle kallis, koska käyn ulkona syömässä useamman kerran viikossa plus lounaat, ja kaipailen niitä kahdenkympin laskuja pöytään, kun ravintolalaskuja saattaa tulla kolme viikossa. Kuukausitasolla tällainen kolme 50€ illallista viikossa tarkoittaa 600€ kuukaudessa. Ei valitettavasti mahdollista näillä palkoilla, itse olen valmis panostamaan 200€ kuukaudessa ravintolaruokaan, ja se on jo huomattavasti enemmän kuin peruskuluttaja. Jos hintoja tiputettaisiin, esim. TB (ja kaikki muutkin) voisi olla helpommin lähestyttävä ja useamman kukkaron ulottuvilla. TB onkin asian huomannut, ja lanseerasi torstain after work- illat, joista saa edullisesti ruokaa ja juomaa. Todella hieno homma!

Nämä hinta-asiat ovat valitettavasti ravintoloitsijasta riippumattomia, sillä meillä Suomessa on korkeat kustannukset esim. raaka-aineissa, työvoimassa, ja vuokrissa. Siihen päälle kivat verot niin eihän ravintoloitsijalle jää käteen kuin tappio. Näin se vaan menee, useimmissa paikoissa.

Hinnoista ja palvelusta huolimatta, vahva suositus! Mene, jos pidän modernista ruuasta aasialaisella ja vähän eurooppalaisella twistillä ja punavuorelaisesta ilmapiiristä :)

The tartar again.

www.tresbones.fi/

Kesän paras brunssi, HSS Boathouse

Kesästä tuntuu olevan jo ikuisuus, mutta onneksi herkulliset ruokamuistot tuovat hyvän mielen kesästä. Itselleni yksi kesän kohokohdista ruokapuolella oli HSS Boathousen Lazy Sunday sunnuntai-brunssi.

Yhteysveneessä oli somistus kohillaan :)

Boathouse sijaitsee Liuskasaaressa, ja sinne pääsee joko omalla veneellä tai venekyydillä Kaivarin rannasta. Venekyyti maksaa 5e ja sen voi laittaa ravintolalaskuun. Muista pyytää kuitti, joka toimii lippuna yhteysveneessä.

Boathousen terassi on Helsingin paras.

Brunssin teemana tänä kesänä oli Shrimp & Ice cream. Katkarapuja pääsi itse kuorimaan, ja niitä löytyi savustettuina ja originelleina, ja lisukkeeksi oli paljon erilaisia kastikkeita. Näiden lisäksi oli herkullisia salaatteja, leipää ja vaihtuvaa leikkelettä. 

Alkuun otimm toast skagenin, njams!

Tai siis jäätelöä PITI olla jälkiruuaksi, ja jätskihimoissa päädyimmekin tälle brunssille. Nooh, taisi ruuhka yllättää ravintolan, sillä jätski loppui kesken ennen kuin pääsimme käsiksi jälkiruokaan. Samoin kuin loppui oheistuotteina olleet vaahtokarkkt, suklaapalat, strösselit ja muut.

Katkarapuja oli savustettuina ja originell - kova homma kuorimisessa, mutta kaiken vaivan arvoista!

Salaattipöydän antimia, kaikkia kivoja sörsseleitä ja kastikkeita piisasi.

Loppujen lopuksi keittiö sai väännettyä pienet satsit itse tehtyä jätskiä, joka olikin kyllä tosi hyvää, mutta eihän se ehtinyt kohmettua oikeaksi jäätelöksi :D

Sunday funday

Hyvä palvelu pelastaa paljon. Harmillista oli, että tässä tapauksessa emme edes saaneet hyvää palvelua resurssipulan vuoksi. Kaksi tarjoilijaa terassilla ei riittänyt palvelemaan n. 50 asiakaspaikkaa, mikä oli aivan ymmärrettävää.

Onneksi kuitenki saimme toiset skumpat kaupan päälle, niin mieli koheni. Ja, fiilis on se mikä ravintolakokemuksessa merkkaa, ja tästä jäi kaiken säädön jälkeen hyvä mieli. Joten, varmasti menen uudestaan, vaikka kaikki ei mennytkään pukeen! 

Ihana miljöö, hyvä ruoka, huono ja hidas muttei onneksi töykeä palvelu. Suositus silti  :) Toivottavasti ensi kesänä taas!

Syysterassi: Majakkalaiva Relandersgrund

Huh, miten taas menikin pari viikkoa viimeisimmästä päivityksestä... Noh, ei se mitään, nämä ruokavinkit eivät vanhene päivässä tai viikossa.

Nyt vinkki ihanaan kahvilaan, joka sijaitsee vanhassa laivassa. Majakkalaiva Relandersgrund on viehättävä laiva Katajanokan kupeessa, Meritullintorilla. Käväisimme syyskahveilla tämän laivan terassilla, ja tarkeni vielä ihan ok.

Relandersgrundin kahvit tarjoillaan söpöissä kupposissa, joita on myös myynnissä laivan shopissa.

Terassi on loistavalla paikalla, ja siihen paistaa kesällä ilta-aurinko, joka on Helsingissä aika harvinaista herkkua.

Nappasimme lohileivät, jotka olivat todella hyvät, ja lohi itse graavattua, ainakin siltä maistui ja lohta oli reilusti. Ja sitten kahvin kera lusikkaleivät. Siis itse tehdyt lusikkaleivät!! Olen näiden "herrasväen keksien" fani, ja nämä olivat luokassansa Helsingin parhaat, vannon ;)

Vahva suositus, kannattaa kokeilla, ok hintataso, lohileipä, kahvi ja jättimäinen herrasväen keksi n. 10€. 

Suomenlinnan Panimo

Vaikka tämä vinkki tulee vähän myöhässä (kesäkokemus), se ei haittaa, sillä tämä ihastuttava paikka on auki myös talvella.

Piipahdimme olutfanaatikko-poikaystäväni kanssa kesäretkellä Suomenlinnassa, ja tietysti lounas nautittiin Suomenlinnan Panimon ravintolassa. 

Täytyy kyllä kehua, herkullinen salaatti, alkuruoaksi tarkoitettu mutta riitti lounaaksi todella hyvin. Erittäin hyvät oluet ja kohtuullinen hintataso. Outo palvelu. Kysyin kauanko ruoan tuloon suunnilleen mahtaa mennä, ja tarjoilija-kassaneiti oli haluton lähtemään selvittämään asiaa. Noh, ruoka tuli nopeasti ja ehdimme lauttaan. 

Pirun hyvä salaatti!

Ja se salaatti, ai että. Salaatti paahdetusta Kolatun Waldemar -kuttucheddarista, punajuurta sekä pistaasipähkinöitä. Valehtelematta paras salaatti aikoihin. Kaikki osat kohillaan ja tuore leipä kylkeen, my kind of lunch. Kiitos ja ensi kertaan, tänne on tultava uudestaan :)

Ravintola Suomenlinnan Panimo, Helsinki, hyvä ellei erittäin hyvä